寿梨庵
わたご酒店@新潟市江南区亀田のインスタライブでプッシュしていて買いに走りました🚙
純米吟醸もあったけど、こちらをチョイス♪
上立ちはバナナ🍌含むとそれにアプリコットのような果実味と奥の方に熟成した香味を感じます。ボリウム感がありますが酸味が強くスッキリ。青っぽいハーブも🍀
キレよく、余韻には苦味が強い…
複雑な味わいですが、酸味が上手くまとめていて総じて食中酒として優れる印象です✨
温度が上がると酸味が落ち着いて熟成感がアップしますが、同居するフレッシュ感もアップする❔ところが面白いなぁ😊
印象に残る、良いお酒でした👍