阿佐波
岩手県内の大学生でつくる日本酒サークル「i-Sakeプロジェクト」プロデュース「RondoIwate2022」
オール岩手の材料にこだわった限定１０００本の純米吟醸酒！今年は「すっきりとした、フルーティーな味わい」がコンセプト、とのこと。
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3.11への祈り。献杯の宵。
以下、なじょったニュースより〜
i-Sakeプロジェクトは岩手県内の酒蔵とコラボし、RondoIwate（ロンドイワテ）銘柄の日本酒を販売。2020年の月の輪酒造店（紫波町）、2021年の菊の司酒造（盛岡市）に続く第３弾で、今回は初めて沿岸の酒蔵・酔仙酒造（陸前高田市）と提携しました。
i-Sakeプロジェクトの学生たちが田植えから稲刈りまでした岩手県の酒米「吟ぎんが」を使用。酵母は「ジョバンニの調べ」、麹菌は岩手県が開発した「No.36」と、オール岩手の材料で醸造。学生たちが描いた「若者好みの味」は香りが立ち口当たりもまろやかで、これから日本酒の世界に踏み出す人にもオススメの純米吟醸酒に仕上がりました。