くるま麩
5/12岸和田観光の折、蔵元にて購入
岸和田の内陸の方にあり、最寄り駅から歩いて1時間くらい
口に含むととろみがあってクリーミー
コメの甘みも強い
デザート感あるなと思う暇もなくカーッと
強いアルコールがくる
胃が熱い！
酒造からもう少し西に行くと積川町という地域があります。歴史を感じる古い家屋と土塀に挟まれた細い道を歩いていると明らかに酒蔵だったろう建物。調べてみると信貴本家という酒造がそこで醸していたそう。稼働してた当時はどんな感じだったのだろう、どんな味だったのだろう…といろいろ感慨深い気持ちになりました。