南十字輝蝉純米吟醸通潤酒造熊本県2024/10/2 15:10:462024/7/27家飲み部39南十字輝5/10 熊本県の通潤酒造のお酒。 その名も蝉。 蝉の幼虫が土の中にいるように、涼しい場所で長時間熟成させたお酒だそうだ。 くまもと酵母を使用している。 味わいは淡麗辛口に近い。 キレよくすっきり味わえる。 悪くいうと主張があまりないように感じる。 熟成感はほのかにある程度かなあ。 お猪口よりもワイングラスで飲んだほうがよかったかなーといまさら思った。
