etorannzyu
初めての酒蔵
秋酒だけど生酒なのでひやおろしでは無いですね。
酒屋で熱燗オススメよ〜って事で買ってみました。
冷酒では香りはほぼ無し
スッキリとしてキレは良いが
アルコール感は強め
アルコール度数は15%だけどちょっと強く感じられる。
お勧めされた熱燗ですが
香りはお米の淡い香りが凄く出てくる
旨味が凄く出てきて甘味も少し感じられ
とても味わい深い
燗するとアルコール感増すと思うんだけど
それ程強調されず飲みやすい。
今晩は寄せ鍋と刺身を合わせて飲んでみました〜
岩手県産米100%ってなっているけど何を使っているのかな？