くま吉
初めて飲む銘柄
平成25年醸造と記載があり気になった
（開封直後）
冷酒で飲む
極僅かに黄色に色づく、濁りはない
僅かに熟成香
口に含むと香ばしさを伴う重厚なコク
後から爽やかなドライさが現れる
余韻は長めで、しばらく口の中にコクが残る
後味は意外にスッキリしている
老ねた印象は全く無く、熟成感だけが感じられて美味しい
ブルーチーズとナスの味噌焼きに合わせたところ、意外にお酒の味は主張せず、肴の味の方が強く感じられる
あまりペアリングは感じなかったが、どんな肴が合うのだろうか
他の方の投稿にある通り確かに杏仁豆腐に似た味
今度は燗をつけて飲んでみたい