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雑賀純米大吟醸酒
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ボブ彦
雑賀は20年くらい前かなあ~太田和彦さんが居酒屋紀行で飲んでいたの を覚えていて(札幌の味百仙だったかな?)いつか飲みたいと思っていたお酒です。 フルーティ~いい香り! 香りは派手ですが味はとてもクラシカルでまっすぐな日本酒。 果実味よりはお米の旨味の方が強い印象。 口当たりは濃厚、甘さと苦味がそれぞれハッキリとしています。 飲むと若干苦味が残りますが、バランスよくまとまります。 キレがとてもよくすいすい飲めちゃいますね。 めちゃめちゃいいお酒です。