tomoさん
今週も熊本のお酒飲みました。
泰斗 純米 ひやおろし
こちらは亀の尾を使用してます。
初日 冷酒にて、香りはアルコール感有り。酸味からの辛さ。独特な癖有り。
冷やでは少し旨味を感じるがやはり酸味が強い。独特の癖も感じる。
二日目もほぼ初日と同じ感想。
ただ全体的に少し丸くなったかな。
三日目、食事とともにいただくと…酸味がいい働きをしてくれます😊
赤味噌の土手煮といただきましたが◎🥰
このお酒は濃い味付けの食事と合わせるのが👍
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