Fuji_Kei.19

薩州正宗純米酒生貯蔵酒

濱田酒造鹿児島県

2020/8/10 14:17:10

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Fuji_Kei.19

薩摩唯一の日本酒。日本酒全国制覇の為にいつかはと探してましたが、遂に飲む時が来ました。色は飴色で、香りはふわっとキャラメルと甘酒。口に含むと、ふんわりした米の甘さに昆布出汁が混じり旨味となって拡がる。そこに辛さも追従し、キレてゆく。中盤に瑞々しさを感じる。余韻は短く、酸味苦味はほぼ無い。これはと思い、温燗にしてみましたが、これもまた旨味とキレが増して、なかなか良い感じでした。