よりっち🍶

萬歳純米大吟醸原酒無濾過

愛知県

2016/2/4 13:20:23

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よりっち🍶

大正天皇即位の折り、碧海郡(へきかいぐん)六ツ美村（現岡崎市中島町）の水田が悠紀斎田(ゆきさいでん)として選ばれ、悠紀斎田で作られた米「萬歳」が、大正4年（西暦1915年）11月の大嘗祭に献納されました。 平成27年は、大嘗祭から100周年にあたることから、地域での記念事業も企画されています。 当時の稲品種「萬歳(ばんざい)」を復刻して使用した清酒の開発に丸石醸造が取り組んだそうで、口に含んでフルーティな香近年りとなめらかな味わいがしっかりと広がりました。