bap日乃出鶴純米吟醸井坂酒造店茨城県2020/6/29 12:49:0518bap開けたては美山錦らしい酸味と落ち着いた感じ。冷酒にするとスッキリして水のように飲める。 数日後に飲むと甘みが出て、なめらかでまろやかでやさしい。 一昨日飲んだ純米酒とは酵母違いで、こちらはSYSと10号のブレンドだったかな？310より甘みと奥行きがある感じ。 創業200年を記念して造ったらしいが、それにしてはラベルの色以外は地味なところが奥ゆかしくていい。ガゼン応援したくなる。
