もよもよ佐伯飛翔純米大吟醸 花酵母仕込み純米大吟醸ぶんご銘醸大分県2024/9/9 13:13:012024/8/15家飲み部49もよもよ大分は佐伯市の甘酒などを造っているぶんご銘醸の一本です。なかなか苦労をして立ち上げたお酒の様で、地元のお米や水を使ったもののようです。 香りはややメロン、味わいはスッキリ系で旨味やフルーティさはそこまで強くないかも。お酒単体で飲むよりはフレッシュなチーズとのむと合うかもしれない。 結構スッキリ飲めるお酒で、味としてはかなりアリです。花酵母はなんの花なのかは分かりませんが、美味しいお酒でした。
