ゆーまん
麹米山田錦 、掛米五百万石で醸した上品な吟醸香と、ふくよか且つキレのある純米吟醸酒。しっかりとした酸、旨味を意識した味わいながらも、和洋中のいずれの料理にも合わせやすく、雑賀らしい辛さが後引く抜群の食中酒。
ゆったりと味わえるテイストです。いわゆる「ガツン」と来る辛さではなく、「キュッ」と来て「おぉ、辛くなってきた」と感じる絶妙のタイミングですっとキレていきます。辛口酒が苦手な方でも楽しんで頂けるような痒いところに手が届く辛口酒。食との相性を意識する雑賀らしい綺麗な味わいのお酒です。