Kana Maki
外観 健全 透明度はやや低く、極薄く白濁 粘性やや高い
香り 健全 香りはやや高い 乳酸飲料のような乳酸を感じる酸味や甘味を感じる香りに、青リンゴや青瓜の爽やかさ 複雑性は中程度
味わい 健全 テクスチャーはなめらかでスムーズだが、あとからかすかに発泡感によるキレ 含み香はやや高い 青リンゴやセルフィーユ、ラムネなど 果実のような酸味のある甘味と爽やかでかすかな苦味、追いかけて濃い旨味を感じる 余韻は長め 最初に酸味と甘味をはっきり感じるが、同時にハーブ系の苦味を感じられる。旨味も強く残るが、かすかな苦味も残り、ごく軽い発泡感もあるため、しつこくは感じない 中口
薫酒？かなー。ごくごく弱い発泡感が生酒感！甘さも酸味もしっかりあり、旨味も強い。大人のラムネ感？いやそこまで甘くないけど、ファーストインパクトは、ラムネ感。多分少しの発泡感を感じるから余計に。甘味酸味旨味は強いけど、それを影で支えるかすかな苦味と発泡感。苦味も嫌ではなく、爽やかさがある。苦味＆発泡感で甘ったるさやしつこさ、もたつきは感じない。余韻は長いが、心地よい。