吟狐[Ginko]正雪神沢川酒造場静岡県...9吟狐[Ginko]特純備前雄町60%。仄かだが果実のようなミルクのような甘い薫り。吟醸でもないのにい薫りのする酒が最近結構多くてびっくりする。淡麗旨口。栗駒山より甘味や旨味がしっかり。辛さは少なく穏やか。刺身でも脂の乗ったのにあう。鰹がウマイ。冷酒のままでオッケー。
