Eisuke
香り:
香り立ちは穏やか、ふくよかな印象。
バナナ、蒸米、ヘーゼルナッツ、アーモンド、クローヴ、やや漬物。
味わい:
アタックは軽やか、仄かな甘味。後から滑らかな酸味を感じ、強い苦味が残る。ミディアムボディでクリーミーな印象。余韻は短い。
感想:
果実やナッツの様なアロマが感じられ、クリーミーな飲み心地で最後にしっかりとした苦味が残る味わい。
製造:2020.12
購入:リカーズプラスワン(静岡県袋井市)
詳細:
原料米 山田錦100%
精米歩合 50%
日本酒度 7
酸度 1.3
アミノ酸 1.1
酵母 静岡吟醸HD-1
アルコール分 15～16%