蔵元やまだ

多望之春

純米吟醸

曲阜

出身は島根県で、今は兵庫県に住んでいます。
出張に出かける度に、訪れた先の地酒を飲むのを楽しみにしています！

コロナもあって機会が減ったのが残念です😿

pino

備忘録として。
岐阜出張の際に頂いた、なんと岐阜大学がプロデュース（酵母を開発）した日本酒。
お米も地元の、ひだほまれ。
精米歩合は55％、アルコール分15度。
その名も「多望之春 曲阜」

すっきり飲みやすくクリアな味わい、でも喉を通るときに日本酒らしさを感じられます。
何というか若さを感じ、これからが楽しみです。
一晩置いた時の変化、また食事とともに飲んだら、また感じも変わるのだと思います。

実はもう一種類あるので…そちらも楽しみです。