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众 gin純米生酛原酒
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虎視眈々
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田中 楽
2017年9月、渋谷の虎視眈々でこの日の2杯目として。 「众」という字は初めて見たけど、ラベルに「衆」の簡体字とありました。手間がかかる生酛での酒造りを象徴するネーミングなんですね。 蔵元は、愛知県岡崎市の柴田酒造場。軟水で醸したお酒っておいしいですよね。