さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile icon72コ
シン・ツチダ
土田酒造群馬県
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72コやっと入手したシン・ツチダ！ ただ、300mlです。 800円くらい。 大事に大事にのみます…。 育てた味もたのしみたいので、 おちょこ一杯でがまん…。 舌の先で酸味を感じ、 舌の腹でまろこいお米の甘みを感じ、 花からすっとぬける空気もおいしく、 なんともいえない余韻があとからきて、 サッとなくなっていく… という感じですかね。 精米歩合90%。 透き通った味からはかけ離れているけど、 香水みたいにだんだん風味が変わっていく感じがおもしろい♪ 4合瓶ほしかったよー。