萬乗醸造

醸し人九平次 La Maison 雄町

takebun0215

年末に正月用として購入したものを今更ですが。

まず立ち上がる香りは柑橘系、口に含むと米の香りも感じます。
味わいは、すっきりとした辛口ですが米の旨味を一番に感じます。そして辛味、苦味も同時に。
何も食べずに酒単体で頂きましたが食事を引き立てる酒かと。もちろん酒単体でも十分に旨いです。

二日目、栓を抜く際に栓がぶっ飛びました。
あまりガス感を感じなかったのですが、注意して下さい。