肉林 潤美冨久山廃仕込美冨久酒造滋賀県2022/11/11 12:10:20ペアリング部21肉林 潤美冨久の山廃仕込みを熱燗で。 このお酒は熱燗で飲む方が好き。 ペアリングは千枚漬け。 千枚漬けを齧りながらこのお酒を呑んでみたけど、これは口内調味がいまいち。千枚漬けの酸味が際立ってよろしくない。 でも、千枚漬けを食べて一呼吸おいてお酒を呑むとお酒のふくよかさが際立つ感じがした
