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あづまみね 純米吟醸 初搾り 生 美山錦
青リンゴやグレープフルーツなどを思わせる爽やかな果実系の吟醸香
口に含むと初絞りらしいフレッシュ感と清々しい旨味
結構早い段階で引き締まった酸が押し寄せ、キレが良くシャープな印象。
果実感はグレープフルーツが強め。
全体的にスッキリとした日本酒です🍶
原材料名:米(国産) 米麹(国産米)
使用米:秋田県産美山錦100%
使用酵母:701
日本酒度:-2
酸度:1.7
精米歩合:50%
アルコール分:15度
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