Kumakichi
台風前夜に行きつけの酒屋さんでの角打ち②
2本目は2010年に結成されたNEXT5活動休止前最後の共同醸造酒
NEXT FIVE THE FINAL 2024
今回は、酒造メイン設計は新政、原料米は山本の美郷錦、製麹はゆきの美人、生もと造りは春霞、仕込みは一白水成が担当
またNEXT FIVEが集まる日まで保存できるようにした長期保存タイプらしいのですが、そのお味はまだ少し固めさが残りますが、微発泡で軽快な口当たり、そこからマスカットのような甘みと酸味が心地よい味わいでした