Brooklyn KuraOCCDENTAL
gk1
いつもの飲み屋さんにて、高級日本酒の会！
料理とペアリングして楽しんできました。
2つ目は、アメリカでアメリカ人が作っている日本酒とのこと。
山田錦もアメリカの土地で作ってそれを使っているんだとか。
純粋な日本酒ではなくてホップとか混ざってるとのこと。
料理は夏野菜のテリーヌとともに。
色がピンク色、一口飲んだらちょっとホップ感あって、初めて飲んだ味。時間が経つとワインのような、ベリーのような感じ。面白い味だった。
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