さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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シン・ハブ金婚、屋守の東京 豊島屋酒造 コロナ明けに再開されたTOSHIMAYA FESTA用に限定で醸されたお酒です。
酒米は雄山錦という富山県の品種のようです。
アルコールは18度と高めですが飲み口はキツくなく旨み濃厚です。
香りはフルーティというほどではなく、マスカットやリンゴ系の香りともろみの香りがふわりとします。
中口程度の甘さに柔らかな酸のバランスが絶妙です。
アルコールが強めなので飲みやすさに任せると後から酔いがガツンと襲ってきます。