一本義 仙介🇺🇦
兵庫県猪名川町の酒です。
猪名川の道の駅まで買いに行きました。
今は自家醸造ではなく、姫路の名城酒造で作っている模様。
ふくよかな甘さ、ポワンとしたブドウの香りから、花咲くようにまろやかさをたたえた辛みが。
スッキリ辛さが落ちていく後味。
温めるとどうか。
カラッと甘さが飛んでくる。どっしりと辛さと旨味が後支え。爽やかに辛さがリードしながら消える。
シンプルな味わいで、食中酒としては申し分なし。
あとを引く味わい。飲むなら燗酒かな。
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