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百十郎蒼面 G-mid純米吟醸
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れおん
岐阜 ハツシモ 60% 〇香り 弱いながらメロンのような厚みと甘味のある果実香を感じる 〇味わい 米の旨味や酸味を感じる 〇余韻 じわじわと長く酸味が強調される ●コメント 香りでは果実香を弱いながらも感じられ、甘味などが主体の日本酒だと最初は思いました。しかし、口に含むとテクスチャーもサラサラで、少し米の旨味は感じるものの、酸味が強く感じられスッキリしていた。さらには余韻もじんわりと長く酸味が強調するように感じられ、キレが良い日本酒です。全体的に、雑味が少なく心地よい爽快感やスッキリ感、そしてキレの良い後味が特徴の日本酒です。 爽酒(軽快でなめらかな)タイプ 淡麗辛口