れおん
岐阜 ハツシモ 60%
〇香り
弱いながらメロンのような厚みと甘味のある果実香を感じる
〇味わい
米の旨味や酸味を感じる
〇余韻
じわじわと長く酸味が強調される
●コメント
香りでは果実香を弱いながらも感じられ、甘味などが主体の日本酒だと最初は思いました。しかし、口に含むとテクスチャーもサラサラで、少し米の旨味は感じるものの、酸味が強く感じられスッキリしていた。さらには余韻もじんわりと長く酸味が強調するように感じられ、キレが良い日本酒です。全体的に、雑味が少なく心地よい爽快感やスッキリ感、そしてキレの良い後味が特徴の日本酒です。
爽酒(軽快でなめらかな)タイプ
淡麗辛口