くま吉
遠賀町にあるゆめタウン前の酒屋で購入
無色透明
リンゴに似た吟醸香
口に含むと爽やかな酸味を伴うコク
少し米の味を感じる
しばらくコクが口の中に残る
じわじわと味が切れていき、後味はとてもスッキリしている
冷蔵庫から出した直後だと、華やかな味わいが少し料理に合わせずらい
少し温もった方が肴に合わせやすい
熱燗にする
香りにとうもろこしに似た香ばしさが加わる
華やかさは無くなるが、味の広がりとスッパリとした味のキレが出て美味しい
冷酒と異なり、マグロのたたき等の肴の味を引き立ててくれるようになる
意外に燗酒も良い