ねむち
兵庫県、加古郡。キング醸造株式会社。
「稲美 特別純米」
県立明石公園の千畳芝にて開催されてた兵庫農林漁業祭にて、唯一日本酒の試飲があって、知らない銘柄で思いもよらず美味しかったので購入。
先日、boukenさんが同じの飲んでましたね。
冷酒にて頂く。
色はクリアでうっすら黄色。
上立ち香は、穏やかながら少し甘い香り。
ややフルーティさありながら、ドライフルーツっぽい深みある甘味と、少しカラメル感と微ナッツ。飲み込み後に甘旨が膨らむから。
最後の方に酸味からのじんわり苦味で、わりとスッキリめのあと味。
兵庫県ではスーパーで買えるらしいけど、試飲できるこんなイベントじゃなかったら、だぶん買ってないだろうな。
思ったよりも好きな味わい。
■原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米）
■使用米:兵庫県稲美町産山田錦100%使用
■精米歩合:60%
■アルコール分:15度