禊萩（養殖）金泉純米吟醸平和錦酒造岐阜県2025/9/28 12:07:172025/9/28113禊萩（養殖）平和錦酒造さんの主銘柄、金泉の純米吟醸も更に戴く。こちらも蔵元にて直接購入。 こちらは山田錦使用の熟成しぼりたて。 香りはバナナ系の吟醸香。 酸味はなく、甘味と旨味の広がりが特別純米よりも更に深い。
