のんべぇ
蔵人しか～シリーズの「参百日熟成」を飲み、新酒が気になり購入！
こちらも出荷本数が限られているんですね。
味わいは参百日熟成よりキレがあり、食中酒としていけます。
※熟成の方は食前酒に合います。
合わせるなら自己主張の強くない食べ物が良いかもしれません。
ぶりの刺身やイカの刺身など、白身系のお魚と合いそう！
塩おむすびとも合いそうです！
器はワイングラスなら大きめのものを、その他の器なら香りを集められそうな器が良いかもです。
(このお酒の場合、ラッパ型の器は香りが離散して、味わいがチープな感じになってしまいました。)