moto

隠れ作り生酒

愛友酒造茨城県

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どぶろくですが忘備録として。 初めてどぶろくを買ってみました。すんごいドロドロ。 口に入れると泡のように舌の上に纏わりつくようなテクスチャー、その中に甘み、シュワシュワを感じてそれと同時に徐々に強くなっていく酸味、口の中に残るお米のツブツブ。 後味は青リンゴのような香りがふわっと。 うん、どぶろくってあんまり好みじゃない！ にごり酒が好きだからって理由でイケるだろうと思ったら大まちがいだった。 開栓して時間経つとドライになっていくようなのでそれに期待しよう。