さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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Lysine先日、京都に行った時に伊勢丹の地下の酒屋で見つけたお酒です。竹野酒造さんの「SYNAPSE」
初めて見たお酒ですがラベルがかっこよかったので衝動買いをしました。
4合瓶で5000円くらいするやや高い日本酒になります。
香りは優しく穏やかな吟醸香。
口に含むと微発泡感、そしてメロンの様なジューシーさ。
飲んだ後は軽やかで雑味も無くすっと入っていきます。
甘すぎずキレの良い喉越しです。
後に残る香りも綺麗に消えていきます。
最近の吟醸系な日本酒ですが料理にも合うと思います。
値段が高めなので常時買うことはしませんが、京都に行って見つけたら絶対買いたい1本です。
美味い！