さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ちーすけ2021年11月末に帰省し、地元で購入したお酒を開けました。本当は正月に空ける予定でしたが飲まなければいけない別のお酒があったのでようやく開封です。
純米吟醸なだけあって吟醸香は割とあります。飲んでみると非常に爽やかなお米の甘味を感じます。それにはアルコール特有のピリつきがほとんどない！（最近ウイスキーにハマっていたので舌がアルコールに慣れてしまった？？）
純米吟醸特有のお米の旨味ももちろん感じますが、あっさりしていてとても飲みやすい印象でした。
味が濃いめの夕食でしたが相性抜群でした。
ごうりき米を用いているようですが有名なのでしょうか。
ともあれご馳走様でした。ニシンの昆布締め、冷や奴と共に。