おれんじ

Salmon de Shu

吉久保酒造茨城県

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おれんじ

驚いた。『鮭と共に』と書いてあったので鮭の刺身をあてに。刺身が来る前にこのお酒が来たのでお酒のみで味わってると、甘くてほんのりハチミツな香りもして、さらりとしたお酒。 いざ、刺身が来たので一緒に頂くと、鮭の旨味をぐんと引き出し、身の部分しか食べてないのに鮭の皮の風味も感じられるようになってしまう。 さらりとした感じは鮭の脂っこさも喉で洗い流してくれるほどのもの。 鮭好きの酒好きは是非とも。