森康央
ささやかですが、石川県を応援するためにいただく三本目です。
最近テレビでよく取り上げられている、東京駅前にある石川県のアンテナショップで手に入れたこのお酒は、100円は石川県に、100円は石川県酒造組合連合会の義援金に寄付されます😊
何かでお燗か常温がオススメと見た気がするので、ぬる燗～上燗でいただきました😎
注ぐと、少し黄色みがかっています。
香りは甘辛の様に感じられますね。
酸の飛び込み。
ゴクッと呑み進めると、喉奥には辛味が😳
気を取り直してじっくり味わうと、主張弱めの甘酸っぱさに渋味がついてきて、そのあとに香ばしさの様な味わいが広がり、鼻から香ばしさが抜けていきました😁舌の中央には渋味の余韻が😏
二日目になると酸の主張が強くなり、香ばしさも甘味もはっきりしてきました。
甘味は薄味の氷砂糖のよう。渋味はゆっくり呑むと舌の中央に、くいっと呑むと喉奥に現れますね。
やはり一日目より主張はっきりめです😚