Nov 23, 2021 2:21 PM
- pino島根の日本酒シリーズ。 今晩は簸上清酒さんの七冠馬、特別純米酒です。 地元以外ではあまり目にしない…と思います。 ちなみに銘柄名の由来はシンボリルドルフ、そうです、七冠馬です。 蔵元とシンボリ牧場のご縁とのことです。 「特別」純米酒だからか、口に含むとお米感がグッときます。 香りはほとんど無いのに、口に入れたら広がります。 飲み口はスッキリ・アッサリではないのですが、喉を通った後には嫌味のないお酒の甘みが残ります。 食事との相性も良さそうです。 今日は食後だったので、明日は一晩置いてマッタリしたお酒を、料理と一緒に楽しみたいと思います！ コロナも落ち着きだしたので、そろそろ出張先でお酒を楽しめるようになったなか？！？
pino さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
