さけのわ
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MaruX
出羽桜 花酵母プリンセスミチコ仕込み
出羽桜酒造
山形県
2020年11月29日 08:10
2024年5月2日
15
MaruX
abv.16% 出羽蝶々100% 火入れしているからかドライな仕上がり。 花酵母の主張もさほど強くなく綺麗な仕上がり。 同じ酵母を使っても酒蔵が変わるとまた随分変わった印象が面白い♪ 2日目はどんな感じに変化すらだろう〜楽しみです。
MaruX
２日目 香りも酸も出てきて開いた♪ アルコール感も前に出てきた感じもするが昨日よりも美味しくなった気がしました〜
