じぇんてぃーれ夏田冬蔵純米吟醸秋田県2016/11/11 12:41:456じぇんてぃーれとろみのある薄い黄色、微かな発泡、うわだち香りは、穏やかキューピー、味わいは、ほんのりと和三盆、とろみのある水、そこに仄かな甘さがレリーフのように浮かび上がる。渋味も少し。このように、きれいだけど淡麗に陥らないようにするには、どのように醸せば造れるのか不思議。お酒というよりは、ある種のアートを思い浮かべる。おだやかな、通奏低音に甘さのメロディが浮き上がって、プロフィールを控えめにかつ明確に唄ってそっと消えていく、芸術家のむだのない、後期の作品。じぇんてぃーれボディ3/5 複雑さ3/5じぇんてぃーれ5.0
