こーへい

花の香

花の香酒造熊本県

2020/1/28 8:23:16

5

こーへい

近くの寿司屋にて。メロンの味が強い。その日からはし、澤屋まつもと、花の香を飲んだが、一緒に行った友人は花の香を一番推していた。 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019で最高金賞受賞。元々は廃業寸前だった酒蔵を、現在の当主神田氏が獺祭で有名な旭酒造で修行をし、立て直す。製造量は平成26年で70石ほどだったのが、28年には650石と約10倍になった。