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春鹿奈良の八重桜純米吟醸
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nora_kuragen
奈良女子大学の創立100周年記念に造られたという意欲作。今西清兵衛さんとこのはすっきり大辛口ってのが多いと思うんだけど、これはそんな辛さは無くてフルーティな感じがする。まず「奈良の八重桜」(品種名)から採取された清酒酵母の醸しってだけでチャレンジの価値あるよね。んまい。