柘榴
香露ではお初で夏酒を頂きました！
初日、二日目と開封し、酸味が強くなっていった気がしました。あっさり好きの私は初日のお味が好みです。
酒元さんからは
熊本県オリジナル酒米「華錦」と「熊本酵母」を使用した醪を、上槽後、低温で30日弱 貯蔵し軽い熟成を経て、熱酒瓶詰（1回火入）し、瓶貯蔵させた逸品です。夏に心地よい爽やかな酸味と、フレッシュ感を楽しめる香露の夏限定酒です。「涼」の漢字の「京」の「口」を9号酵母発祥蔵らしく数字「9」を当て込んでいますとのことです。
原材料名:米、米こうじ
アルコール分:15度
精米歩合:65%