KUROHIGE磯自慢特別本醸造 特選特別本醸造生詰酒磯自慢酒造静岡県2022/3/20 11:19:272022/3/2030KUROHIGE磯自慢ゲットしましたー！ 本醸造が旨いと本物感ありますよね。 辛口でもガツンとくる感じはなく、スルスル飲めるキレイで上品なお酒って印象。 使用好適米 兵庫県特A地区東条産新米 特等・山田錦100% 精米歩合 麹55% 掛60% 日本酒度 +5〜+7 酸度 1.1 使用酵母 New-5(静岡伝統酵母) 粕歩合 43〜45%(平均) alc 15〜16%
