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栄万寿SAKAEMASU 50 2023純米原酒生酒無濾過
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家飲み部
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ariccy
ワインボトルとコルクを使用し、熟成とヴィンテージ酒による価値向上を推進する清水屋酒造のメインブランドSAKAEMASU 通常は生貯蔵だけど頒布会は特別に生酒バージョン 香りはやや穏やかなバナナ系 少し純米酒らしい酸味も感じる 味はかなり複雑 バナナの他に米の甘旨味、そして穀物、糠のような複雑味もあって、最近だと涅槃亀を彷彿をさせる低精米酒のような味わい 熟成したものしか飲んでなかったがもっとまろやかな味わいとの印象 まあまずいっていうわけではないが飲む人を選ぶような…自分にはあまり好みに合わないよな