ODAcchi
2021シーズン『#対戦相手を呑んでやる！』
第7節 ⚽テゲバジャーロ宮崎 編⚽
明治36年創業の日本最南端に位置する宮崎県唯一の清酒専門蔵。
洗米から出荷まで手作業で出来る工程は昔ながらの手作業で行い、機械で行う工程でも必ず目視で確認するこだわり。
酒造りには不向きと言われる温暖な気候にもかかわらず、「日本酒発祥の地」として宮崎の日本酒文化を守り続けている。
《冷や》
19度の原酒ながら、お米の甘味がしっかりと感じられる濃醇な味のためそのままでも美味しく飲める。酸は軽め、心地よい苦味を残しながらスッキリと切れていく。
これから蒸し暑くなる時期はロックや炭酸割りでもいいかも。
《燗付け》
冷やで飲んだ時よりも甘味がより増してまろやかになり飲みやすくなる。
アルコール度数が高いことを忘れてスイスイ杯が進んでしまう。
【詳細】
原料米：宮崎県産米
精米歩合：70%
アルコール度：19.5度
日本酒度：‐1.5
酸度：1.4
(公式HP商品一覧参照)