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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
菊秀純米
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酒屋 巡
昨晩の小咄をば。 時間内におさまった会社のご飯。 最近ボスがおハマりの 自主規制 にも行くこともなく(やましい店じゃあございませんがこのご時世なので自主規制)、毎度のこと飲み足りずに帰って参りました。 はてさてどうしたものかと思案しておりましたら、昨日飲まなかった四号瓶と養殖鯛がひとさく。 「あらぁ、これは食べてしまわないともったいないわねぇ」 ってなことで、恒例の水抜きひと塩をして、早速一杯の準備。 上等にもゴーダチーズなぞもございましたので、ご機嫌でストレス発散を(笑) 菊秀。長野県のお酒。純米酒…だったかと(口から下に付いてたラベルを撮り忘れまして)。 今回は冷酒で頂きます。 ほのかに青リンゴのようなさわやかな香り。 クッキリとしたお米の甘味。渋味や苦味は無し。 旨味も程よく。やや酸味が…これは香りの方なのかな? 良い意味で長野っぽくないお酒…でしょうか。 東北のお米甘味のお酒をちょっと上品にしたような。 鯛にはバッチリ!チーズはもうひとつもったいない感じが。 好みは少し別れそうですが、美味しいお酒♪ 甘酒は飲めるけど日本酒が苦手な方は良いかもしれません。