Chokki
西堀 赤箔 短稈渡船 減農薬米酒 吟醸無濾過生酒 醸造アルコール
こういうラベル個人的に好き。
『西堀』に馴染みない人は『門外不出』の銘柄なら知ってる人多いかも。
今回始めて西堀飲んだけど美味しい。
旨味とキレを備えた酒。
『短稈渡船』は山田錦の親にあたり、現代に復活した貴重な米。まだ僕は味の特徴は分かりきってないけど山田よりライトな印象。
ネットで調べても西堀の情報少ないから生産量わずかなのかも。
評価4.1（5.0満点中）20230421
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