千代の亀酒造

SHINKA 瀬戸内ポワール

2年程前に突然日本酒が飲めることに気付き、その後十四代に出会ってしっかり沼落ち。今の課題は燗酒嫌いを克服すること。
唎酒師。
仕事はフリーランスのライター・編集者。

松山三井、精米歩合60%。KURANDオリジナル。
うるうるとした米の香り。旨味のある飲み口。丸い舌触りですんなりキレるが、コクのある米の研ぎ汁のような戻り香があってやや苦手。チーズやイカの燻製など強い風味のものと合わせるといいかも。