punio 美富久二黒土星 生酛純米 生酒滋賀県2023/4/16 8:55:242023/4/16家飲み部16punio だいぶ自分の好みがわかってきた。 山廃を得意とする(？)美富久が作る生酛。これは好きなやつとみた！ 香り、ほんのりフルーティー。 味、米の甘味感じつつの旨味ひろがる好きなやつ。濃い飯に負けないどっしりうまいやつ。アフターに酸を感じつつの苦味の余韻があり、食が進む。 やはり好きなやつ！ラベルもなんか良い！ 米:山田錦 精米歩合:60% 日本酒度:+3.1 酸度:1.9
