Nori

のとざくら特別純米ひやおろし

櫻田酒造石川県

2020/10/13 11:09:57

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Nori

色は綺麗な透明黄金色。味には関係ないけど瓶がうっすらピンクで美しい。 匂いはすっきり。かなりアルコール臭がする。でも口に入れた瞬間なくなるキレがある。酸味と強い苦味が口に残る。口の中に入れてふわっと消えるような蒸発するような心地よさがある。日本酒らしい日本酒の味わい。酸味、苦味に古臭い感じ。たまにはこういう味わいがいいですね。甘くはない蜂蜜のような味わい。 数日経って飲むとふわっと消える感じはなくなり、どっしりと酸味と苦味、甘みが口の中に広がる。いいですね。